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Biologique, biodynamique, conventionnelle : pour une agriculture réconciliée

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« Sujet d’actualité, s’il en est. Le bio, la biodynamie, toutes formes de culture supprimant l’utilisation de molécules chimiques prises en grippe par pléthore de contempteurs qui ne savent pas exactement de quoi ils parlent, mais ils en parlent. Beaucoup de mauvaises explications, de raccourcis, de déformations. Je commencerai par dire que je ne partage pas l’esprit catastrophiste, la culture du tout va mal. L’agriculture est un métier responsable ; on ne peut pas décider un beau matin de faire du “bio” pour faire plaisir aux journalistes et aux bobos Que les choses soient claires : la culture bio, nous y aspirons tous, respect de l’environnement, respect de la santé. Qui [...] Voir l'article complet sur SudOuest

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