Biologische champagne proeven in de Champagnestreek!

Puur! op reis naar champagne. We bezoeken – én proeven natuurlijk bij – drie champagnehuizen. We kiezen de meest pure bubbels. Voor Winelife licht Jeannette van Mullem graag het bezoek aan Erick Schreiber uit. Hij is de pionier in het maken van biologisch-dynamische champagne. Tekst: Jeanette van Mullem, Puur! uit eten | Beeld: aangeleverd Al in 1990 startte Erick Schreiber met het maken van biologisch-dynamische champagne. In het plaatsje Courteron kun je terecht voor een proeverij. Bijzonder is de combinatie waarbij je eerst een fietstocht van anderhalf uur maakt langs de wijngaarden en vervolgens afsluit [...] Voir l'article complet sur WineLife