BIVB Conférence de presse : Millésime 2019 par François Labet, président

Millésime 2019
François Labet, Président du BIVB, démarre la conférence de presse des vins de Bourgogne par l’évocation du millésime 2019. Né d’une situation inhabituelle (l’inhabituel ne devient-il pas l’habitude ?), il est digne de ses aînés en 9, avec beaucoup de fraîcheur et une belle corpulence.
Le volume, estimé à 1,2 million d’hectolitre ne doit pas inquiéter les marchés : 2017 et 2018 ont permis de refaire les stocks. Chablis réussira même à mettre sur le marché une pleine récolte, grâce au Volume Compensatoire Individuel (VCI).