Blanquefort : les élèves de seconde du lycée agricole vendangent à Château Dillon

Les cinquante élèves des deux classes de seconde du lycée agricole ont vendangé, jeudi 4 septembre, les premiers raisins blancs de Château Dillon, sur la parcelle de Breillan-est, exploitation pédagogique du lycée. La vinification des raisins, destinés à fabriquer du crémant, est assurée dans les chais blanquefortais. Et le reste du travail est effectué par un prestataire, qui livre 4 000 bouteilles d’« Effervescence », enrichissant la gamme du château. « Il y a une belle qualité cette année, même s’il y a des raisins secs sur les grappes, stigmates du mildiou qui s’est heureusement peu [...] Voir l'article complet sur SudOuest