Boeken!

In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine.  Boeken! DE GROENE SMAAKBIJBEL  Niki Segnit schrijft voor mensen die van koken houden, van die types die écht in geuren en smaken zijn geïnteresseerd en niet alleen maar recepten willen lezen. Ze wil de smaakpapillen van het brein prikkelen. Haar boek is ingedeeld in ingrediënten, en ze zet je zintuigen meteen aan het werk om te bedenken hoe iets kan gaan smaken met een verrassende combinatie daarvan. Je leert zo zelf nadenken over de samenstelling van smaken, en dus hoe je kunt koken zonder recept. Het boek is een inspiratie voor niet-alledaagse vegetarische smaakcombinaties, hoewel combinaties met vlees of vis wel worden benoemd. Niet voor beginners. DE GROENE SMAAKBIJBEL | [...] Voir l'article complet sur WineLife