Bollinger lance RD 2007, une cuvée très attendue

Les rares millésimes de cette cuvée emblématique sont très attendus. Le 2007 ne déroge pas à la règle. Deux initiales, RD, pour récemment dégorgé, et une simple mention sur une bouteille de champagne qui changent tout. La maison Bollinger s’en est fait le champion, depuis la première inscription sur un flacon, en 1967. Mme Élisabeth Bollinger décide alors de commercialiser un millésime ancien – 1952 – récemment dégorgé et dosé comme un extra-brut. Une innovation pour l’époque, qui devient instantanément une expérience de dégustation hors du commun grâce au contraste entre la grande fraîcheur en bouche et [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin