Bordeaux : au château Marot, « le seul vigneron indépendant à ne faire que du rosé »

En arrivant dans la petite commune de Soussac, à 60 km à l’est de bordeaux, on comprend bien que la Gironde est le plus vaste département viticole du pays. Des vignes à perte de vue, le long de paysages vallonnés, qui font du vignoble de l’Entre-Deux-Mers une agréable petite Toscane, pourtant trop méconnue. C’est ici que Thierry Bonnet exploite le château Marot. Sa mère habite sur place et il est la 5egénération aux affaires. Vingt-quatre ha de vigne de raisin rouge (50 % merlot… En arrivant dans la petite commune de Soussac, à 60 km à l’est de bordeaux, on comprend bien que la Gironde est le plus vaste département viticole du pays. Des vignes à [...] Voir l'article complet sur SudOuest