Bordeaux : Médoc horizon 2051

Viticulture vertueuse, matériel végétal préservé, haute technologie dans les vignes comme dans des chais, zéro carbone. Pour le futur, le vignoble médocain se rêve en vert. Un dessin d’enfant. Vous savez, «cette représentation idéale de la ferme avec arbres fruitiers, animaux, basse-cour, vignes». D’après les prévisions de Thomas Duroux, directeur de Château Palmer, 3e grand cru de Margaux, le Médoc offrira, à l’horizon 2051, un panorama beaucoup «moins monotone, moins monoculture que cet océan de vignes qui perdure depuis longtemps et encore aujourd’hui». Le paysage bucolique [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin