Bugey Racine de Mondeuse 2020 de la Maison Bonnard

Maison BonnardRacine de Mondeuse 2020aoc bugeyvin rougeVin de savoie Note : 93 /100Prix : 20,60 € Commentaire de dégustation : On redemande cette Racine de Mondeuse, brillante interprétation du cépage, macérée dix jours en vendange entière. Une mondeuse assez claire, tout en parfum, aussi tendre qu’aérienne, moelleuse que parfumée, avec cette petite pointe animale, d’abats frais, qui magnifie son charme primesautier. Le mot du domaine : « Le terroir est argilo-calcaire, sur les pentes les plus abruptes du hameau de Crept, exposition sud. Les vendanges se font en vert en juillet pour ne laisser [...] Voir l'article complet sur larvf.com