Californian Dream

Er zijn van die bedrijven die letterlijk alles goed doen. Ze maken fijne wijn, ze werken milieuvriendelijk en zijn ook nog eens goed voor hun werknemers. Hoe doen deze ‘droombedrijven’ dit toch? We vragen het aan de wijnmaker Craig McAllister van Kendall-Jacksons La Crema. Tekst: Petri Houweling | Beeld: La Crema Wie is Craig McAllister? Craig is sinds 9 jaar Head Winemaker bij La Crema. Craig: ‘Onze grootste uitdaging is het weer, daarom is werken in deze cool-climatewijngaarden geweldig.’ Wie of wat  is Kendall-Jackson? ‘Kendall-Jackson is een familiebedrijf en een van de grote spelers in Californië. Het is hun missie om wijnen te maken die consistent in kwaliteit en uitzonderlijk van smaak zijn. En dat lukt ze omdat ze alles, van de wijngaard tot de fles, [...] Voir l'article complet sur WineLife