Castillon Côtes de Bordeaux : deux jours pour déguster l’appellation

À côté de son prestigieux voisin de Saint-Emilion, l’appellation Castillon Côtes de bordeaux cultive sa différence. « Ce qui nous caractérise, c’est la convivialité et l’authenticité. Ici, la plupart des propriétés sont dans les familles depuis des générations. C’est pour cela que je parle du côté authentique », indique Thomas Guibert, président de l’aoc et propriétaire du Château Roquevieille. Et côté vin, « nous sommes sur le plus grand plateau calcaire de la rive droite, cela donne des vins d’une assez [...] Voir l'article complet sur SudOuest