Cave d’Irouléguy : vers un volume de production normal, à vendanger sur le fil du rasoir

Les vendanges sur les parcelles des membres de la cave coopérative d’Irouléguy ont commencé le week-end des 20 et 21 septembre, mais ont dû s’arrêter en milieu de semaine, à cause de la pluie. « Nous avons décidé d’attendre la fin de la semaine pour reprendre, commente Olivier Martin, président de la cave coopérative. Nous avons commencé par les parcelles destinées au rosé. En volume et en qualité, nous sommes plutôt satisfaits. » Les coopérateurs d’Irouléguy aspirent à une récolte d’un volume normal. Ce qui n’a pas été le cas, lors des trois précédentes campagnes. Le [...] Voir l'article complet sur SudOuest