Ce vin de voile mêle avec brio notes de truffe et saveurs oxydatives

Un vin de voile singulier > Jérémy Cukierman, Master of wine et membre du comité de dégustation de La RVF : Voici un vin qui m’a particulièrement touché : le vin de voile 2007 de Christophe Abbet. Nous sommes dans le valais suisse. Ce vin est totalement unique, parce qu’il développe à la fois les caractéristiques assez classiques du cépage marsanne implanté dans le valais suisse, avec des arômes très typiques de truffe blanche, d’eau-de-vie de framboise. Mais en même temps, on a le caractère voile très marqué avec [...] Voir l'article complet sur larvf.com