Cépage roi de la Bourgogne : le Chardonnay

cépage roi de la bourgogne, le chardonnay donne des vins séduisants dans des climats variés grâce à sa capacité à laisser s’exprimer les terroirs. Le style de ses cuvées dépend bien entendu du vigneron mais aussi de l’endroit où il est cultivé. En effet, il peut offrir des notes de pomme et d’agrumes dans la fraîcheur de Chablis comme des fragrances de melon et de pêche dans une ambiance plus tempérée. Tour d’horizon de ses différentes expressions à travers le monde… Aux Etats-Unis Largement cultivé en Californie, il profite des brises et brumes matinales apportées par l’Océan Pacifique qui ralentissent la maturation et lui permettent de [...] Voir l'article complet sur toutlevin