Cépages méconnus : L’Abouriou

Originaire du sud-ouest de la france, comme son nom le laisse deviner, l’abouriou était populaire au début du XXe siècle avant de tomber en désuétude. Ce cépage désormais mal aimé ne représente plus que 300 hectares au total. Pourtant, il possède de nombreuses qualités à la vigne comme dans le verre. Du sud-ouest à la loire Si on l’a confondu longtemps avec le Négret de la Canourgue, il est en réalité apparenté à la Magdeleine noire de Charentes. Il viendrait du Lot-et-Garonne, région dans laquelle on en trouve des traces dès le XIXe siècle. Cependant, de nombreux débats ont fait rage autour [...] Voir l'article complet sur toutlevin