Ces AOC européennes qui autorisent les hybrides

Officiellement, la Commission réfléchit à réformer le cahier des charges des aoc pour autoriser les cépages hybrides. Dans les faits, ils sont déjà permis dans certains pays et ces aop sont reconnues par l'UE. En Europe, l’interdiction des cépages hybrides dans les aoc ressemble à  une partie de pocker menteur. Cette rà¨gle a en effet déjà  été transgressée à  plusieurs reprises avec l’aval de la Commission qui en avril 2018 a reconnue l’aop danoise Dons portant sur des vins effervescents uniquement issus de cépages hybrides. Rebelote quelques mois plus tard [...] Voir l'article complet sur VitiSphere