Chais insolites : Château Castigno

C’est un bâtiment viticole parmi les plus originaux de France et construit par un architecte renommé qui a vu le jour dans le petit village d’Assignan l’an dernier. Et si la pratique est déjà courante dans le bordelais, elle l’est beaucoup moins dans le languedoc. C’est pourtant cette région près de Saint-Chinian, nom bien connu des amateurs de vin, que les époux Verstraete ont choisi pour établir leur incroyable projet viticole. Au milieu des vignes, ils ont posé une sculpture impressionnante en forme de vin qui abrite chais de vinification et d’élevage, ainsi que des installations oenotouristiques. Quand la belgique rencontre l’Occitanie Marc et Tine Verstraete, industriels [...] Voir l'article complet sur toutlevin