Champagne : comment le déguster autrement ?

La maison de champagne Mumm a imaginé une expérience pour encore mieux apprécier les arômes du Cordon Rouge. Nous l’avons testée. Porter délicatement le verre à son nez, respirer ses effluves, y tremper ses lèvres, goûter le nectar qu’il contient et, enfin, garder celui-ci en bouche pour en capter tous les arômes. Il faut ensuite écouter les experts nous parler de robe dorée, de notes minérales, de fines bulles… Le rituel de la dégustation peut laisser perplexe certains amateurs, certes appréciant le champagne, mais insuffisamment initiés pour en saisir toutes les finesses. Pour rendre l’exercice accessible à tous, la maison [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin