Champagne : des vignerons exquis

Y aura-t-il du champagne à Noël ? Ce n’est qu’une boutade… mais elle résume la situation totalement inattendue que connaît la boisson à bulles depuis le début de l’année. Car les ventes sont exceptionnelles. Il faut remonter à 2011 pour trouver une telle euphorie. Au point que certaines marques connues, à l’approche des fêtes, doivent contingenter leurs livraisons aux cavistes ou aux restaurants. Inédit. Les ventes ont augmenté de 40 % par rapport à 2020, ce qui laisse pantois quand on sait que la crise sanitaire est loin d’être terminée. Les expéditions de caisses cette année seront même plus importantes qu’en 2019. La raison du succès est à chercher du côté de pays étrangers, [...] Voir l'article complet sur Le Monde