Champagne Deutz : que reste-t-il de nos Amours ?

La Maison Deutz lance Deutz Berceaux Vinothèque Wines, une collection de 6000 flacons dont les millésimes se succèdent de 1982 à 2002, et qui seront proposés principalement via la grande restauration. Nous avons pu découvrir ces cuvées lors d’une verticale organisée au Peninsula, l’occasion de revenir sur les premiers pas de la fameuse cuvée Amour et de mieux comprendre sa singularité. En dégustant la vinothèque du champagne Deutz, nous avons bien-sûr été éblouis par l’ensemble des vins, mais si nous devions retenir un seul élément, ce serait la constance du style de sa cuvée Amour et sa relative originalité par rapport aux autres blancs de blancs champenois.Le premier trait qui ressort, c’est qu’aucun de ces millésimes ne développe les arômes pâtissiers [...] Voir l'article complet sur Terre de vins