Champagne : les projets de la nouvelle génération Roques-Boizel
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Florent et Lionel Roques-Boizel ont présenté à Paris leurs dernières cuvées et leurs projets… sans leurs parents. C’est désormais la nouvelle génération des Roques-Boizel, la sixième, qui est seule à la tête de la maison champagne Boizel (dans le groupe Lanson-BCC depuis 1994), Florent, à la viticulture, aux approvisionnements et à l’international, Lionel à la vinification et aux ventes France, les deux frères dirigeant la maison de concert. Le duo a remplacé la tradition des couples à la tête de la maison. “Dans les entreprises familiales, les rôles sont multiples et moins définis, précise Lionel. Nous partageons le rôle de chef de caves et nos parents participent encore aux assemblages avec nous”. La dernière vendange a été compliquée avec [...] Voir l'article complet sur Terre de vins
