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Château Dauzac en version végane

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Ce grand cru classé de Margaux produit désormais un vin sans aucun élément d'origine animale. Explications. À voir aussi Une cuvée végane ! Chez d’autres vignerons moins scrupuleux, la démarche semblerait suspecte. Si l’annonce de Château Dauzac a bien des allures de coup marketing, reconnaissons que dans cette propriété appartenant à la MAIF, des efforts considérables ont été réalisés ces dernières années avec comme leitmotiv le respect de la biodiversité. Dauzac, et ses 120 hectares posés à un peu plus de 300 mètres de l’estuaire de la Garonne, devrait passer intégralement en biodynamie d’ici à 2020. A un [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin

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