Château Pibarnon 1983, un vin suave aux arômes de garrigue et de cuir noble

> Pierre Casamayor, membre du Comité de dégustation de La RVF : Je vais déguster en votre compagnie une bouteille de provence, un château Pibarnon 1983. Je viens de la sortir de la cave ! Pibarnon se situe sur les hauteurs de La Cadière d’Azur, une belle colline boisée pourvue de vignes en amphithéâtre. Les sols sont calcaires avec une belle roche affleurante. Nous allons ouvrir cette bouteille avec un tire-bouchon à lames de manière à ne pas l’abîmer, et surtout à ne pas l’enfoncer ! Vous remarquez que le bouchon est mouillé. J’ai tout de suite recouché la bouteille dans un panier, dans la position [...] Voir l'article complet sur larvf.com