Circuits courts en Loire-Atlantique et en Vendée : Les Muscadé tours, plus intimiste et toujours convivial

Huit personnes à table, et un repas unique. C’était la tradition du MuscadéTours, avant la crise sanitaire  chaque premier week-end d’octobre. Mais l’évènement du vignoble a dû Tour se réinventer dans un autre cadre. Les jauges de cinquante personnes dans cinq lieux différents respectent la limitation de la zone rouge. Plus intime mais pas moins convivial. Autre nouveauté, côté papilles cette fois: cette année une dizaine de chefs et pâtissiers sont invités autour de matières premières imposées, comme par exemple le champignon et le silure en amuse-bouche, ou des produits telles que la courge. Sans oublier la palette de vins de Sèvres et Maine et des coteaux nantais …   Cette année encore, les produits locaux sont mis à l’honneur : fromages de trois producteurs du [...] Voir l'article complet sur France Bleu