Cognac : la campagne de distillation 2023-2024 est prolongée de dix jours

Ce mardi, la commission permanente de l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) a émis un avis favorable à une requête inédite des viticulteurs et distillateurs charentais. Il y a un mois, le Bureau national interprofessionnel du cognac (BNIC) lui avait demandé de bien vouloir allonger de dix jours la période légale de distillation, qui se termine de façon immuable le 31 mars. A lire sur SudOuest.fr Voir l'article complet sur SudOuest