Cognac : pour soutenir ses ambitions, l'AOC demande 3.000 hectares de vignes supplémentaires

L’ambition de la filière du cognac ne cesse de croître. « Il y a 20 ans, nous étions à 120 millions de bouteilles mises en vente par an, aujourd’hui 230 millions et nous visons 350 millions de bouteilles à horizon 2035« , annonce, sur le plateau de france 3 Poitou-Charentes, Florent Morillon, représentant du négoce au Bureau national interprofessionnel du cognac (BNIC). Pour y parvenir, la filière a besoin de plus d’espace. Le 15 novembre 2021, elle demande 3 129 hectares supplémentaires sur l’appellation d’Origine contrôlée Voir l'article complet sur France3 Regions