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Comment bien utiliser sa cave à vin ?

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Après quelques hésitations, vous vous êtes décidé. Ce sera une cave de vieillissement, pour conserver au mieux ces bouteilles que vous avez achetées à un prix défiant toute concurrence pendant les foires aux vins. Elles valent bien l’investissement. On vous le rappelle, il faut compter 600 euros minimum pour un appareil d’une capacité d’une trentaine de bouteilles. La pilule avalée, l’heure du bilan a sonné. Vous êtes l’heureux propriétaire de 50 bouteilles. Ce chiffre en tête, vous filez acheter une cave de 60 bouteilles munie de trois clayettes. Erreur. Ne sous-estimez pas votre cave !, prévient Olivier Boniface, directeur du groupe Wincave. Vous ne changerez pas d’armoire à vins tous les quatre matins. Il vaut mieux anticiper les années à [...] Voir l'article complet sur toutlevin

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