Comment exprimer ses goûts à un caviste ?

Parce que le vin est un continent infini, l’amateur, comme le néophyte, est embarqué dans un voyage au long cours qu’il ne saurait achever. Pour que votre caviste puisse vous guider dans l’exploration de votre goût, voici ce qu’il vous faut lui révéler. Après avoir franchi les portes d’une cave, trois questions bien connues vous attendent : «Quel budget ? Quelle couleur ? Pour aller avec quoi ?» Les questions du caviste sont précises, vos réponses sont parfois plus hasardeuses. Or, bien que nous frappions à sa porte en vue de bénéficier de ses conseils, mieux vaut partir à la découverte de votre goût avec quelques repères afin de ne pas [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin