Comment fait-on un vin effervescent ?

Article sponsorisé L’effervescence n’est pas uniquement l’apanage des champagnes. Il existe, en france et ailleurs, une multitude de vins pétillants, au propre comme au figuré, qui ne demandent qu’à être dégustés. Découvrez comment ces cuvées à part sont confectionnées, des plus célèbres aux productions confidentielles… La méthode traditionnelle ou champenoise Ce processus, né en champagne, sert à élaborer le plus réputé des vins effervescents, mais il s’est également exporté en dehors de sa région d’origine. On l’appelle également méthode de seconde fermentation ou prise de mousse en bouteille. Dans un premier temps, c’est un vin tranquille qui est vinifié par [...] Voir l'article complet sur toutlevin