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Comment identifier la minéralité dans le vin ?

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On entend souvent lorsque l’on parle d’un vin, qu’il a des arômes de fruits rouges, de fruits exotiques ou encore qu’il est "minéral". À voir aussi Reconnaitre les premiers types d’arômes est plutôt simple, mais lorsqu’il s’agit de reconnaitre la minéralité d’un vin, cela se révèle plus compliqué ! My VitiBox, spécialiste de l’abonnement vin, vous livre quelques clés pour y voir plus clair sur la minéralité. D’où provient la minéralité Concept assez récent, on utilise le terme de minéralité en dégustation que depuis peu pour décrire un vin, et cette notion de minéralité fait encore débat [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin

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