Comment la génétique raconte-t-elle l’histoire de la vigne ?

Didier Merdinoglu est généticien de la vigne : il étudie et cherche les gènes qui gouvernent certains caractères importants de la plante vitis vinifera. L’objectif : réduire l’usage des intrants dans la viticulture et s’adapter au changement climatique. Si l’on remonte le fil, comment la génétique raconte-t-telle l’histoire de la vigne ? Maylis Détrie : Comment a-t-on découvert la génétique du vin ? Didier Merdinoglu : On s’est intéressé à la génétique du vin quasiment depuis que la génétique existe, c’est à dire depuis le début 20ème siècle. Mais c’est au cours de ce siècle qu’il y a eu une accélération incroyable des connaissances notamment en 2007, [...] Voir l'article complet sur toutlevin