Comment le vin était-il consommé et partagé à différentes époques ?

Didier Nourrisson, historien spécialiste des comportements alimentaires raconte de l’Antiquité à nos jours les grands changements dans les habitudes de consommation du vin. Son livre « Crus et cuites, histoire du buveur » est un apport éclairant pour comprendre que ce nectar a toujours été révélateur d’une époque. Didier Nourrisson, historien Maylis Détrie : Le vin a toujours beaucoup été relié à la mythologie, comment ça se fait ? Didier Nourrisson : Le vin se perd dans la nuit des temps donc les hommes ont eu tôt fait de considérer le vin comme une boisson sacrée et incarnée dans un dieu. C’est une caractéristique de toutes les civilisations méditerranéennes qui ont eu un rapport au vin très précoce. C’est dans cette zone que l’Arche de Noé [...] Voir l'article complet sur toutlevin