Cuisine Mode d'Emploi spéciale fromages en 10 épisodes

En 10 fromages, faites le tour des saveurs  de notre région et d’ailleurs avec la meilleure sélection de fromages et de recettes en compagnie de Jocelyne Choquard et Pascal Garnier, formateur à l’école de cuisine de Thierry Marx à Besançon, sans oublier Andréa Gilabert formatrice sommellerie auprès des élèves. Commençons par faire un plateau de fromages varié avec les bons conseils d’Andréa Le plateau de fromages franc comtois Faire son plateau de fromages Copier La cancoillotte est un incontournable de nos fromages régionaux apprécié pour son goût et ses vertues peu caloriques. Saviez vous qu’elle se marie à la perfection avec la volaille ? La cancoillotte Copier Détour par l’italie avec la mozzarella, mais pas n’importe [...] Voir l'article complet sur France Bleu