Daniel Le Conte de Floris : l’orfèvre du Languedoc

Lorsque j’étais passé en octobre dernier dans le languedoc voir Jeff Carrel, j’avais également fait un détour chez Daniel Le Conte de Floris pour découvrir l’homme et ses vins. J’ai été tellement conquis que j’avais proposé dès ce moment-là au vigneron de revenir passer le voir en janvier avant Millésime bio. On prendrait alors le temps de visiter les vignes. Cette parcelle de carignan  située à Caux est l’une des plus proches du chai installé en plein centre de Pézenas. C’est le moment de signaler que le domaine a été créé de toute pièce en 2000. Daniel était alors parti à la recherche de Voir l'article complet sur Vins Etonnants