Dans la peau d’un oenologue !

    L’œnologue joue un rôle central et indispensable dans le processus d’élaboration du vin ! Etymologiquement « œnologue » signifie celui qui possède la science du vin. Grâce à Trois Fois Vin, glissez-vous dans la peau d’un œnologue pour comprendre son métier ! Dans la peau de l’œnologue Le petit-déjeuner avalé en vitesse, Thomas, œnologue de formation, se dirige vers les vignes de Romain situées à bordeaux car aujourd’hui c’est le grand jour, les vendanges débutent !! Thomas goûte un 1er grain de raisin, un 2nd, c’est sucré, juteux, il est bien temps de récolter cette parcelle de Merlot. La parcelle de cabernet Voir l'article complet sur Trois Fois Vin