Dans le secret des mezcalerias de Mexico

Le mezcal est à la mode. " Le Figaro " est allé découvrir in situ les variétés les plus rares de ce spiritueux plein de mystère surnommé « le sang du soleil ». À voir aussi Les derniers articles Le vin du jour Discréditée dans les années 1980 suite à des rumeurs d’intoxication, et alors que la tequila (également produite à partir d’agave, mais avec des méthodes industrielles) continuait de gagner du terrain grâce à des pratiques commerciales offensives, la boisson de terroir a tout de même fini par s’imposer dans le monde occidental grâce au travail des petits producteurs et de quelques ambassadeurs passionnés. « Son réveil coïncide avec l’engouement [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin