Dans le vin, comment savoir à quel saint se vouer ?

DAVID ADRIEN Le sujet de cette chronique a surgi devant une école, à l’heure de la sortie des classes, entre deux parents qui se racontaient leur soirée de la veille, le temps que leurs progénitures jaillissent du bâtiment. « On a bu un très bon vin, c’était un saint… un saint quelque chose ! » Tête circonspecte en face, moment de réflexion, tentative : « Un saint-joseph ? ». Réponse par la négative. Nouvel essai : « J’ai déjà acheté un vin qui s’appelait Saint-Martin ! », mais ce n’est pas ça non plus. En silence, je songe que saint Martin n’a jamais donné son nom à une appellation, mais que je connais au moins, parmi les producteurs de vins, le Château de Saint-Martin en provence, le domaine de la Ferme Saint-Martin à [...] Voir l'article complet sur Le Monde