De streken van Oostenrijk: Niederösterreich

Ken je Niederösterreich al, waar langs de prachtige rivier de Donau de wijngaarden op steile hellingen liggen? Het is het grootste wijnbouwgebied voor Qualitätswein. Er is een kleurrijk aanbod, van de beroemde gepeperde Grüner Veltliner uit het Weinviertel tot elegante rode wijnen uit het Kamptal.  Inheemse rassen zijn altijd een troef om je als wijnland te onderscheiden – al geef je de internationale druiven natuurlijk je eigen stijl mee, door de bodem en het klimaat. In Carnuntum bijvoorbeeld, vormen zweigelt en blaufränkisch de basis voor kenmerkende DAC-wijnen. Het zijn de meest populaire rode druiven van Oostenrijk, terwijl de knisperfrisse grüner veltliner wordt gezien als dé witte soort. De witte zierfandler en rotgipfler zijn unieke inheemse rassen [...] Voir l'article complet sur WineLife