Découvrez le Shochu, l'alcool roi du Japon

Le Shochu est, avec l’Umeshu et le Saké, l’un des alcools les plus emblématiques du Japon. Mais qu’est-ce que le Shochu ? Pourquoi est-il si populaire, et quelles sont les meilleures bouteilles que l'on peut trouver en france ? Le Shochu est l’un des alcools japonais les plus anciens. A l’origine, il est arrivé au Japon par la Chine, via les îles de l’extrême sud dites « Ryukyu» (dont l'île d'Okinawa, l'Hawaï de l’archipel) avant de se développer dans le Kyushu, au sud des principaux archipels nippons.  Contrairement au Saké qui est un produit fermenté à base de riz, le Shochu est un produit distillé dont la base peut varier, mais [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin