Décryptage : à quoi servent les classements dans le vin ?

Les Français adorent mettre des étiquettes. En matière de vin, cette passion se retrouve dans l'importance accordée aux classements, dont le consommateur ignore souvent les critères. Eclairage. Si le plus connu des classements reste celui des vins rouges du Médoc, à bordeaux, datant de 1855, il existe toute une myriade de classements au sein des vignobles français. Celui de la bourgogne préparé sous Napoléon III, celui des crus de champagne créé en 1919, celui des vins de Graves, entériné par l’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité) en 1953, celui des [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin