Dépoussiérons le vin liquoreux !

On associe souvent le vin liquoreux au foie gras, qu’on déguste uniquement lors des fêtes de fin d’année. Cette association tant appréciée par nos aïeux est aujourd’hui un peu lourde, si bien qu’elle nous reste un peu sur l’estomac. Le vin doux est alors, souvent oublié, préférant des vins plus secs ou moelleux. Mais au final, connaissez-vous vraiment tous les accords de ce vin ? Saviez-vous qu’il est aussi parfait dans un cocktail ? Le vin liquoreux n’est pas réservé qu’aux tablées de Noël. Les vignerons de ce breuvage d’or mettent tout en œuvre pour donner un coup de pep’s au liquoreux, qui a tant de secrets à nous révéler. Afin de lui redonner toutes ses lettres de noblesse. Le liquoreux un vin sucré ? Commençons par un rappel, afin de définir le vin liquoreux. C’est [...] Voir l'article complet sur toutlevin