Des poivres aromatisés au cabernet, chenin, gamay…

Cabernet franc, chenin, gamay et sauvignon blanc voient leurs arômes reconstitués par un exercice d'assortiment sur-mesure de poivres et de baies. Les accords mets et vin atteignent une nouvelle dimension avec les « quatre assemblages de poivres aux arômes de grands cépages » proposés par Terre Exotique. Déclinés en arômes de chenin, de sauvignon blanc, de gamay et de cabernet franc, ces poivres gastronomiques peuvent, selon un communiqué, servir à « accompagner un vin du même cépage, pour éduquer son nez aux arômes du Voir l'article complet sur VitiSphere