Deze witte druivenras komt vooral veel voor in de Elzas en Luxemburg, maar doet het ook uitstekend in Nederland

Iedere wijnliefhebber weet dat Nederlandse wijn steeds beter wordt, vooral de witte en mousserende varianten. In editie 98 besteden we daarom graag aandacht aan de Cuvée Alliance Blanc de Blancs Brut van Landgoed Heenwerf in ons eigen Noord-Brabant. De wijn is gemaakt van chardonnay en de iets minder bekende auxerrois. Dat witte druivenras komt vooral veel voor in de Elzas en Luxemburg, maar doet het ook uitstekend in Nederland. Een honderd procent auxerrois is frisfruitig en bloemig, met een subtiel kruidig accent en een lichte body. Wordt auxerrois gemengd met chardonnay, dan ontstaat er zachte romigheid. Geeft men de wijn vervolgens [...] Voir l'article complet sur WineLife