À Die, Jaillance invente le spritz drômois

« Ils veulent de la bulle ! » Sommaire « Ils veulent de la bulle ! » Spritz bellecour Leader de l’aoc clairette de Die (75 % des volumes, plus de 200 vignerons), Jaillance, groupement coopératif drômois né en 1950, confirme sa stratégie d’innovations. Le repositionnement de la gamme de ses vins s’accélère, parfois de façon spectaculaire. Depuis deux ans à la direction de la cave, Guillaume de Laforcade suit à la lettre la feuille de route adoptée par le conseil d’administration : repenser les produits existants et en lancer de nouveaux, accélérer leur [...] Voir l'article complet sur larvf.com