Dirler-Cadé : Riesling ou Sylvaner ?

Eric R. est allé au salon Wine Paris le mois dernier où il a eu l’occasion de déguster les vins du Domaine Dirler-Cadé  : un coup de cœur qui les fait rentrer chez Vins étonnants moins de deux semaines après – ça n’arrive pas souvent. On ne peut pas dire que Ludivine et Jean Meyer aient surfé sur la mode actuelle de la biodynamie puisqu’ils se sont convertis à celle-ci … en 1998 ! Sans en être les précurseurs en alsace – Frick, Meyer ou Kreydenweiss se sont lancés avant – ils font partie de la deuxième vague, avec Zind-Humbrecht, Josmeyer ou Valentin Zusslin.  Le domaine est situé près de Guebwiller, un secteur riche en grands crus : Kitterlé, Saering, Kessler et Spiegel. Cela offre [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants