Dom Pérignon, l’inventeur du Champagne ?

Qui ne connaît pas le champagne Dom Pérignon ? L’effervescent de la célèbre maison fait rêver depuis des siècles les amateurs de vin du monde entier. Synonyme de luxe, d’excellence et de célébration, il est devenu iconique. Mais êtes-vous familier avec l’extraordinaire histoire de l’homme qui lui a donné son nom ? Le père spirituel de la champagne Pierre Pérignon est né dans les années 1630, la date exacte faisant à ce jour encore débat. Sa famille possédant des vignes, il aurait baigné dans le milieu du vin dès sa plus tendre enfance. Après une longue formation religieuse, il entre finalement à l’abbaye de Hautvilliers, près d’Épernay, en 1668. C’est ici [...] Voir l'article complet sur toutlevin