Dom Ruinart, champagne supernova

Le millésime 2009 de Dom Ruinart célèbre le cinquantenaire d’une cuvée de blanc de blancs d’exception. Cette année-là, au moment même où commençaient les vendanges, Noel Gallagher quittait avec fracas Oasis et les fans pleuraient la fin du groupe énervé qui chantait champagne Supernova. Un vin millésimé se révèle toujours comme un voyage dans le temps, il fait resurgir images, sons, sentiments oubliés. Ce Dom Ruinart 2009 cultive le souvenir de riffs de guitare et d’un été solaire mais jamais brûlant. Un vintage, comme disent les Anglais, est une machine à nostalgie. Il fallut attendre 1959 pour que la doyenne des maisons de Voir l'article complet sur Le Figaro vin