Dordogne : le bio, un atout à faire valoir dans les vignobles du Bergeracois

À la tête de 13 hectares de vigne en Duracois, Caroline Ouvrard, du domaine de Ferrant, à Esclottes, a eu sa certification bio en 2018. C’est l’aboutissement d’un long processus entamé en 2010. « Tout de suite, on a eu une progression des ventes. Mais c’est un travail de tous les jours car il est difficile de communiquer sur un logo. » Afin de faire fructifier ce label auprès des clients, elle a donc choisi de s’inscrire dans la démarche Le sens de la nature, porté par l’Interprofession des vins de Bergerac duras (IVBD). 38 structures du vignoble ont fait ce choix, dont des coopératives de négoce comme Couleurs d’Aquitaines, qui porte à elle seule les intérêts de 300 propriétés. Avec [...] Voir l'article complet sur SudOuest