Dry January : le marché prometteur des vins sans alcool

Difficile de trouver un responsable viticole pour appuyer l’initiative d’un mois de janvier sans alcool. La crise est là et chacun a besoin de clients, tout au long de l’année. D’une voix unanime, on prône la modération et la consommation responsable… Difficile de trouver un responsable viticole pour appuyer l’initiative d’un mois de janvier sans alcool. La crise est là et chacun a besoin de clients, tout au long de l’année. D’une voix unanime, on prône la modération et la consommation responsable, sans en arriver à l’abstinence. « Mais cette époque de l’année est aussi l’occasion de mettre en lumière nos vins sans alcool », explique Philippe Cazaux, directeur général de bordeaux Families (ex-cave de Sauveterre-de-Guyenne), une des plus grandes [...] Voir l'article complet sur SudOuest