Duché d'Uzès : la noble appellation

Officiellement reconnue aoc en 2013, le Duché d’Uzès est la dernière-née des appellations de la Vallée du rhône. En s’appuyant sur la fraîcheur des Cévennes, une sélection parcellaire minutieuse autour de 77 communes du Gard et un cahier des charges tout aussi rigoureux, les vignerons proposent des vins dans les trois couleurs où fraîcheur, équilibre et acidité signent une identité profonde. Afin de découvrir cette prometteuse appellation, Toutlevin a passé une journée riche en découvertes au cœur de ce terroir gourmand où la culture de la truffe et de l’olive complète le triangle d’or. Les vignes du Duché d’Uzès [...] Voir l'article complet sur toutlevin